5 מתכוני בשר מיוחדים ל"ג בעומר

אין ילד שלא אוהב את חגיגת ל"ג בעומר. איסוף הקרשים, הדלקת המדורה ותפוחי האדמה החמים.
בדרך כלל בחג המדורות עיקר המנות יהיו בשרים על האש, ממרחים בפיתה וכמובן, תפוחי אדמה (שכמובן, שתפוח אדמה האנדיאני הוא כוכב המדורה…) .
אם כבר חוגגים את ל"ג בעומר בחוג המשפחה או הכיתה,למה לחזור שוב ושוב לאותו אוכל משעמם? הנה 5 הצעות לשדרוג החוויה של המדורה שלכם, שתהפוך את החגיגה לארוחת ערב מגניבה, או לפחות בצד הקולינרי שלה.
קבלו את מצעד המנות הבשריות המגניבות שאפשר להכין במדורה, שאחריהם המדורה שלכם לא תיראה אותו דבר:

5 מתכוני בשר מיוחדים ל"ג בעומר

1. קבב פרסי אותנטי
   מתכון לקבב פרסי אותנטי, עסיסי עם תיבול מדויק. מנת הדגל של המטבח הפרסי.
   קבב פרסי המוגש על מצע של אורז פרסי בתוספת עגבניות ובצל על האש.
   קבב פרסי אותנטי בתמונות שלב אחר שלב
   
   
   
2. עראיס .
   איך להכין עראיס ? רוצים כמו במחנה יהודה ? אז הבאנו לכם מתכון מדויק לעראיס, שזה פשוט פיתה עם בשר טחון וצנוברים שצרובה ע”ג מחבת פסים ובתנורוכמובן אפשר גם על מנגל. מנה שכל המשפחה תאהב. מנת מסעדות שקל להכין ותצטערו שלא הכנתם עוד ועוד.
   לסדנא מצולמת של עראיס בתמונות שלב אחר שלב
   
   
   
3. נתחי עוף מוקפצים על האש
   מתכון קלאסי למוקפץ אבל עם טוויסט קטן שמשדרג את המנה. במקום להקפיץ בדרך המסורתית על כיריים, נסו להקפיץ ישירות על המנגל, ניחוח הצריבה ועישון העוף יוצר טעמים מדהימים.
   לסדנא מצולמת של נתחי עוף מוקפצים על האש בתמונות שלב אחר שלב
   
   
   
4. רוסטביף
   למי שפחד להכין נתח סינטה, בדיוק בשביל זה הכנו את סדנא מצולמת בתמונות . ניתן להכין בתנור או על מנגל פחמים. לא משנה איך תכינו מתכון יצא מדהים! רוסטביף בתמונות שלב אחר שלב
   
   
   
5. קציצות בשר על האש.
   מתכון ביתי לקציצות בשר על האש. מתכון קל ומשובח מנת שמשדרגת וגונבת את ההצגה על האש. תיבול מיוחד בתוספת ירק קצוץ, בצל וצנוברים. קציצות בשר על האש בתמונות שלב אחר שלב
   
   
   

לחצו כאן
למתכונים ורעיונות נוספים על האש

ל"ג בעומר שמח!!!