מתכונים מהמטבח: התימני

מתכון בשלבים להכנת קובנה מהמטבח התמני. קל ברור ומובן להכנה מוגש בתוספת עגבניות מגורדות סחוג תימני חריף וביצה קשה כמיטב המסורת. מכניסים לקערת המיקסר את הקמח עושים גומה בקמח מוסיפים...

מתכון למנת הדגל של המטבח התימני. ג'חנון תימני אסלי נעשה בשיטה המסורתית של שכבות דקות של בצק הנאפה למשך הלילה ומוגש עם ביצה ועגבניות. מכניסים את כל הרכיבים למיקסר ומערבלים...