לחמניות בתוספת עגבניות מיובשות וקארי
מתכון קלאסי עם התבלין המפורסם של המטבח ההודי בתוספת עגבניות מיובשות. מתכון מעולה ללחמניות משודרגות וטעימות בטירוף. חותכים את העגבניות המיובשות לשניים. בקערה שמים את הקמח , שמרים ,מחית הקארי,...
https://www.vtop.co.il
מתכונים מהמטבח: ההודי
המטבח ההודי מתאפיין במגוון גדול מאוד של תבלינים.
המאכלים ברובם מבוססים על קטניות וירקות ולכן מתאימים לצמחונים.
המזון ההודי נחשב עשיר בסיבים.לרוב האוכל חריף במידה מסוימת.
המאכלים ברובם מבוססים על קטניות וירקות ולכן מתאימים לצמחונים.
המזון ההודי נחשב עשיר בסיבים.לרוב האוכל חריף במידה מסוימת.
צ'אפטי – לחם הודי
מתכון לצ'אפטי לחם הודי קל להכנה שמתאים למאכלים מתובלים.לחם הודי בסיסי קלאסי שמטוגן בשמן עד התנפחות הבצק.מתאים למגוון מאכלים. בקערה :משרים היטב את הלחם ,מסירים את החלק הקשה,סוחטים ומוסיפים לקערה...
עוף ברוטב קנג'י
מתכון הודי עם הרוטב המפורסם, רוטב קנג'י עם תבלינים יחודיים למטבח ההודי. בבלנדר – מערבבים את העגבניות , כוסברה,נענע, שום, פלפל ירוק . עד שהכל הופך למחית אחידה. בסיר –...
ביראני – אורז הודי עשיר
מתכון מהמטבח ההודי לביראני עשיר בירקות תפוח אדמה עגבניות אפונה וגזר ובחלקי פנים של עוף קורקבנים וכבדי עוף. ניתן להכין בגירסא צמחונית.מתאימה כתוספת. בסיר : מטגנים 4 שיני שום פרוס...
באג'י כרוב
תבשיל הודי מסורתי, מתכון צמחוני וטבעוני.קל להכנה ומעלה ריחות ארומטיים בשל התבלינים המיוחדים.מתאים כמנה עיקרית או כתוספת טעימה במיוחד בסיר – מחממים את השמן ומוסיפים את הבצל. משחימים אותו ומוסיפים...
רוטי – לחם הודי
מתכון מהיר להכנת רוטי לחם הודי. הרוטי נאפה על מחבת פשוטה ללא שמרים ודומה לפיתה דרוזית.נאכל עם מאכלים סמיכים ואף מתוקים כמו ממרח שוקולד. הפיתה ההודית מלווה כמעט כל מאכל...