בורקס פילו במילוי בשר

רכיבים

• חבילה בצק פילו
• תרסיס שמן

• המצרכים למילוי :

• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 1 גדול בצל
• 1 (בגודל אגרוף קטן) בטטה
• חופן ירק קצוץ (פטרוזיליה/כוסברה)
• 1/2 כוס צנוברים קלויים

• התיבול המושלם לבשר :

• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 2 כפיות פפריקה מתוקה
• כפית אבקת מרק

• לציפוי :

• 1 ביצה
• קצח, שומשום (ע"פ העדפה)