0 0
גונדי פרסי

שתף ברשת החברתית שלך:

או,תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת זאת

גונדי פרסי

מטבח

מנת הדגל של המטבח הפרסי

  • 60
  • סועדים 10
  • בינוני

רכיבים

  • לגונדי :

  • מערבבים היטב ומוסיפים :

  • למרק :

שלבי הכנה

1
בוצע

חצי ק"ג בשר הודו וחצי ק"ג בשר בקר

חצי ק"ג בשר הודו וחצי ק"ג בשר בקר

2
בוצע

מוסיפים חצי כוס בצל טחון ו 2 כפות כמון ומערבבים

מוסיפים חצי כוס בצל טחון ו 2 כפות כמון ומערבבים

3
בוצע

2 כוסות חומוס טחון קלוי

2 כוסות חומוס טחון קלוי

4
בוצע

שאר התבלינים הבצל והשמן

שאר התבלינים הבצל והשמן

5
בוצע

ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה

ומערבבים עד קבלת תערובת אחידה

6
בוצע

מרתיחים סיר מים

מרתיחים סיר מים

7
בוצע

יוצרים כדורים ומגלגלים

יוצרים כדורים ומגלגלים

8
בוצע

בערך בגודל של כדור טניס

בערך בגודל של כדור טניס

9
בוצע

מניחים בזהירות במים הרותחים

מניחים בזהירות במים הרותחים

10
בוצע

מוסיפים את השוקיים

מוסיפים את השוקיים

11
בוצע

ואת הבצל השלם מרתיחים 10 דקות ומסירים את הקצף

ואת הבצל השלם מרתיחים 10 דקות ומסירים את הקצף

12
בוצע

מוסיפים חצי כפית מלח

מוסיפים חצי כפית מלח

13
בוצע

רבע כפית פפריקה חריפה וכפית כורכום

רבע כפית פפריקה חריפה וכפית כורכום

14
בוצע

ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי

ומבשלים על אש נמוכה שעה וחצי

15
בוצע

בתאבון

בתאבון

הוראות הכנה

שתף

מנת הדגל של המטבח הפרסי, קציצות המכילות חומוס קלוי טחון.

לערבב את המרכיבים בחלק הראשון.
להוסיף את המרכיבים בחלק השני עד לקבלת מרקם אחיד.
להרתיח סיר עם מים.
לגלגל את התערובת לגודל של כדור טניס ולהכניס בזהירות לסיר.
לבשל 10 דקות על אש גבוהה.
להוסיף את השוקיים ,הבצל והתבלינים ולערבב בעדינות.
להעביר לאש נמוכה לשעה וחצי.

בתאבון.

רכיבים

מספר סועדים
לגונדי :
1/2 ק"ג בשר בקר
1/2 ק"ג בשר הודו
1.5 כף כמון
1/2 כוס בצל טחון
מערבבים היטב ומוסיפים :
2 כוסות חומוס קלוי טחון
1/2 כף שמן
1 כפית מלח
1 כפית כורכום
1/2 כפית פלפל שחור
1/2 כפית פפריקה אדומה חריפה
1 כפית פפריקה מתוקה
1.5 כוסות בצל טחון
למרק :
1 בצל קלוף
2 שוקיים
1/2 כפית מלח
1 כפית כורכום
1/4 כפית פפריקה מתוקה חריפה

סימון תזונתי

191
קלוריות
18 גרם
חלבון
3 גרם
שומן
8 גרם
פחמימות
3 גרם
סיבים
40 מ"ג
כולסטרול

חוות דעת

דירוג ממוצע:
(5)
סה"כ ביקורות:1
רן בראון

איו כמו הגונדי הפרסי - מתכון מושלם

כדורי בשר
הקודם
כדורי בשר קימאק פרסי
חאלה ביבי חמין פרסי
הבא
חאלה ביבי – חמין פרסי
כדורי בשר
הקודם
כדורי בשר קימאק פרסי
חאלה ביבי חמין פרסי
הבא
חאלה ביבי – חמין פרסי

הוסף תגובה