גונדי פרסי

רכיבים

• לגונדי :

• 1/2 ק"ג בשר בקר
• 1/2 ק"ג בשר הודו
• 1.5 כף כמון
• 1/2 כוס בצל טחון

• מערבבים היטב ומוסיפים :

• 2 כוסות חומוס קלוי טחון
• 1/2 כף שמן
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית פפריקה אדומה חריפה
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1.5 כוסות בצל טחון

• למרק :

• 1 בצל קלוף
• 2 שוקיים
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה חריפה