רכיבים
-
7 תפוחי אדמה
-
3 בטטות
-
2 בצל
-
30 עגבניות שרי
-
המרינדה לירקות :
-
7 שיני שוםמעוכים וקצוצים
-
2 כפות תבלין לתפו"א
-
3/4 כוס שמן
-
1 כף סויה
-
2 כפות סילאן
-
1 כפית כורכום
-
1 כף פפריקה מתוקה
-
1 כפית מלח
-
מרינדה לעגבניות שרי :
-
1 כפית שום גבישי
-
3 כפות שמן
-
2 כפות צ'ילי מתוק
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
קולפים ושוטפים את תפו"א והבטטותקולפים ושוטפים את תפו"א והבטטות |
|
2
בוצע
|
פורסים לעובי של 2 ס"מ ומעבירים למסננת לייבושפורסים לעובי של 2 ס"מ ומעבירים למסננת לייבוש |
|
3
בוצע
|
2 כפות סילאן, כף סויה, 3/4 כוס שמן2 כפות סילאן, כף סויה, 3/4 כוס שמן |
|
4
בוצע
|
2 כפות תבלין תפו"א, כפית מלח2 כפות תבלין תפו"א, כפית מלח |
|
5
בוצע
|
כפית כורכום וכף פפריקה מתוקהכפית כורכום וכף פפריקה מתוקה |
|
6
בוצע
|
ומערבבים היטבומערבבים היטב |
|
7
בוצע
|
קולפים שיני שום, מועכם וקוצציםקולפים שיני שום, מועכם וקוצצים |
|
8
בוצע
|
להוסיף למרינדה ומערבבים היטבלהוסיף למרינדה ומערבבים היטב |
|
9
בוצע
|
להעביר את הירקות לקערה להוסיף את המרינדה ולערבבלהעביר את הירקות לקערה להוסיף את המרינדה ולערבב |
|
10
בוצע
|
להכניס למקרר למינימום שעהלהכניס למקרר למינימום שעה |
|
11
בוצע
|
עגבניות שרי מופרדות ושטופותעגבניות שרי מופרדות ושטופות |
|
12
בוצע
|
להוסיף שמן,צ'ילי מתוק,מלח גס ושום גבישילהוסיף שמן,צ'ילי מתוק,מלח גס ושום גבישי |
|
13
בוצע
|
פורסים את הבצל לעובי 1 ס"מפורסים את הבצל לעובי 1 ס"מ |
|
14
בוצע
|
מסדרים את הירקות בתבניתמסדרים את הירקות בתבנית |
|
15
בוצע
|
מניחים קערה הפוכה על רדיד אלומיניום, עוטפים ומוציאיםמניחים קערה הפוכה על רדיד אלומיניום, עוטפים ומוציאים |
|
16
בוצע
|
מניחים את הרדיד במרכז וממלאים בעגבניות שרימניחים את הרדיד במרכז וממלאים בעגבניות שרי |
|
17
בוצע
|
וסוגריםוסוגרים |
|
18
בוצע
|
את יתרת המרינדה יוצקים על הירקותאת יתרת המרינדה יוצקים על הירקות |
|
19
בוצע
|
מפזרים שומשום ומלח גסמפזרים שומשום ומלח גס |
|
20
בוצע
|
עוטפים ומכניסים לשעה ורבעעוטפים ומכניסים לשעה ורבע |
|
21
בוצע
|
מסירים ואופים כ-20 דקות בחום של 130 מעלותמסירים ואופים כ-20 דקות בחום של 130 מעלות |
|
22
בוצע
|
ממתינים עד השחמה קלהממתינים עד השחמה קלה |
|
23
בוצע
|
בתאבוןבתאבון |
