• בית
  • דגים
  • עוגיות ריבה מגולגלות ב-4 מרכיבים
0 0
עוגיות ריבה מגולגלות ב-4 מרכיבים

שתף ברשת החברתית שלך:

או,תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת זאת

עוגיות ריבה מגולגלות ב-4 מרכיבים

עוגיות ריבה מגולגלות מבצק פריך במילוי ריבה ב-4 רכיבים בלבד.

מאפיינים:
  • חלבי
  • צמחוני

רכיבים

  • לבצק

  • למילוי

שלבי הכנה

1
בוצע

המצרכים לבצק

המצרכים לבצק

2
בוצע

מכניסים לקערת המיקסר קמח

מכניסים לקערת המיקסר קמח

3
בוצע

חמאה, ולשים עם וו גיטרה לתערובת פירורית

חמאה, ולשים עם וו גיטרה לתערובת פירורית

4
בוצע

מוסיפים שמנת חמוצה

מוסיפים שמנת חמוצה

5
בוצע

ולשים

ולשים

6
בוצע

עד למרקם חלק

עד למרקם חלק

7
בוצע

עוטפים את הבצק בניילון נצמד

עוטפים את הבצק בניילון נצמד

8
בוצע
15

ומניחים במקפיא למשך רבע שעה

ומניחים במקפיא למשך רבע שעה

9
בוצע

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים

מחלקים את הבצק ל-2 חלקים

10
בוצע

מקמחים משטח עבודה ומרדדים עליו את הבצק למלבן ארוך ואז מעבירים לנייר אפייה

מקמחים משטח עבודה ומרדדים עליו את הבצק למלבן ארוך ואז מעבירים לנייר אפייה

11
בוצע

חותכים את הבצק ל-3 רצועות שוות ברוחב של כ-9 ס"מ

חותכים את הבצק ל-3 רצועות שוות ברוחב של כ-9 ס"מ

12
בוצע

בעזרת כפית מניחים ריבה

בעזרת כפית מניחים ריבה

13
בוצע

לכל האורך באמצע

לכל האורך באמצע

14
בוצע

סוגרים את הרצועות,מביאים קצה אחד של רצועת בצק לאמצע

סוגרים את הרצועות,מביאים קצה אחד של רצועת בצק לאמצע

15
בוצע

ואת רצועת הבצק השנייה גם לאמצע, מעל הרצועה הראשונה, מהדקים את שתי הרצועות על ידי צביטה

ואת רצועת הבצק השנייה גם לאמצע, מעל הרצועה הראשונה, מהדקים את שתי הרצועות על ידי צביטה

16
בוצע

מסובבים את הרולדה כשהפתח כלפי נייר האפייה,יוצרים חתכים על הרולדות (לא עד הסוף) כל 3 ס"מ

מסובבים את הרולדה כשהפתח כלפי נייר האפייה,יוצרים חתכים על הרולדות (לא עד הסוף)כל 3 ס"מ

17
בוצע
25

אופים בחום 170 מעלות כ-25 דקות

אופים בחום 170 מעלות כ-25 דקות

18
בוצע

או עד להזהבה. מוציאים ומקררים.

או עד להזהבה. מוציאים ומקררים.

19
בוצע

מפזרים אבקת סוכר

מפזרים אבקת סוכר

20
בוצע

חותכים את העוגיות עד הסוף,ומגישים!

חותכים את העוגיות עד הסוף,ומגישים!

הוראות הכנה

שתף

עוגיות ריבה מגולגלות מבצק פריך במילוי ריבה ב-4 מרכיבים בלבד.מתכון מעולה, ממכר, פשוט ובלי הרבה מרכיבים. אפשר להשתמש למילוי בשלל טעמים שאוהבים:ממרח תמרים, ממרח שוקולד, ריבת תות עם קוקוס, ריבת משמש, בקיצור,בכל טעם שאתם אוהבים…

הכנת הבצק:

  1. במיקסר עם וו גיטרה לשים חמאה וסוכר באטיות, עד לקבלת מרקם פירורי.
  2. מוסיפים את השמנת ומעבדים לבצק חלק.
  3. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומניחים במקפיא למשך רבע שעה.

הכנת העוגיות:

  1. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים.
  2. מקמחים משטח עבודה ועליו מרדדים את בצק העוגיות למלבן ארוך.
  3. מעבירים את מלבן הבצק לנייר אפייה.
  4. חותכים את הבצק ל-3 רצועות שוות ברוחב של כ-9 ס”מ .
  5. מניחים באמצע כל רצועת בצק את ריבת התות. יש להניח את הריבה כגוש לאורך כל הבצק ולא למרוח.

סגירת הרצועות:

  1. מקפלים רצועת בצק לאמצע (על פס הריבה), ואת רצועת הבצק השנייה לאמצע מעל הרצועה הראשונה.
  2. מהדקים את שתי הרצועות על ידי צביטה.
  3. הופכים את הרולדה כשהפתח כלפי נייר האפייה.(כדי שהמלית לא תצא באפייה)
  4. בעזרת סכין חדה מסמנים את חיתוך העוגיות – חותכים מעט ולא עד הסוף. במרווחים של 3 ס”מ.
  5. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 25 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
  6. מוציאים, מקררים ובוזקים אבקת סוכר.
  7. משלימים את חיתוך העוגיות.
  8. ומעבירים לצנצנת אטומה.

רכיבים

מספר סועדים
לבצק
חבילה (350 גרם) קמח תופח
200 גרם חמאה
גביע 225 גרם שמנת חמוצה
למילוי
1/2 צנצנת ריבת תות

חוות דעת

דירוג ממוצע:
(5)
סה"כ ביקורות:1
מיקה נבו

מתכון לקציצות בשר וגזר
הקודם
קציצות בשר, גזר ודלעת
מתכון לקאפקייס נוטלה מושחת וטעים בטירוף ב-5 דקות עבודה
הבא
קאפקייקס נוטלה ב-4 מרכיבים
מתכון לקציצות בשר וגזר
הקודם
קציצות בשר, גזר ודלעת
מתכון לקאפקייס נוטלה מושחת וטעים בטירוף ב-5 דקות עבודה
הבא
קאפקייקס נוטלה ב-4 מרכיבים

הוסף תגובה