רכיבים
-
לבצק :
-
550 ג' (חצי ק"ג +5 כפות) קמח
-
כף שמרים יבשים
-
2 כפות דבש
-
2 כפות סוכר
-
כפית שטוחה מלח
-
2 חלמון
-
חצי כוס שמן קנולה
-
3/4 כוס מים פושרים
-
למילוי :
-
מיכל מלית אוכמניות
-
כוס קוקוס
-
לציפוי :
-
1 ביצה
שלבי הכנה
1
בוצע
|
המצרכים |
2
בוצע
|
לקערת המיקסר להוסיף קמח, סוכר |
3
בוצע
|
שמרים יבשים, מלח |
4
בוצע
|
לערבל |
5
בוצע
|
להוסיף דבש, חלמונים |
6
בוצע
|
שמן |
7
בוצע
|
להוסיף את המים תוך כדי ערבול |
8
בוצע
|
עד קבלת בצק חלק |
9
בוצע
|
מעבירים לקערה משומנת, מכסים בנילון ניצמד ומגבת ומעבירים למקום חמים להתפחה |
10
בוצע
|
לאחר התפחה: מעבירים למשטח מקומח |
11
בוצע
|
מחלקים ל-2 כדורים ומרדדים למלבן בעובי 3 מ"מ |
12
בוצע
|
מלית אוכמניות |
13
בוצע
|
מורחים את מלית האוכמניות ומפזרים קוקוס |
14
בוצע
|
מגלגלים לרולדה |
15
בוצע
|
חוצים ל-2 ומסובבים את 2 החצאים אחד מתחת לשני |
16
בוצע
40
|
מעבירים לתבנית משומנת, מכסים ומתפיחים 40 דקות במקום חמים |
17
בוצע
|
לאחר התפחה |
18
בוצע
|
מברישים בביצה טרופה |
19
בוצע
30
|
אופים ב-160 מעלות כ-30 דקות או עד הזהבה |
20
בוצע
|
תהנו |