רכיבים
-
לבצק :
-
550 ג' (חצי ק"ג +5 כפות) קמח
-
כף שמרים יבשים
-
2 כפות דבש
-
2 כפות סוכר
-
כפית שטוחה מלח
-
2 חלמון
-
חצי כוס שמן קנולה
-
3/4 כוס מים פושרים
-
למילוי :
-
מיכל ממרח שוקולד פרווה
-
1/2 ק"ג (קצוצים) אגוזי מלך
-
לציפוי :
-
1 ביצה
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכיםהמצרכים |
|
2
בוצע
|
לקערת המיקסר להוסיף קמח, סוכרלקערת המיקסר להוסיף קמח, סוכר |
|
3
בוצע
|
שמרים יבשים, מלחשמרים יבשים, מלח |
|
4
בוצע
|
לערבללערבל |
|
5
בוצע
|
להוסיף דבש, חלמוניםלהוסיף דבש, חלמונים |
|
6
בוצע
|
שמןשמן |
|
7
בוצע
|
להוסיף את המים תוך כדי ערבוללהוסיף את המים תוך כדי ערבול |
|
8
בוצע
|
עד קבלת בצק חלקעד קבלת בצק חלק |
|
9
בוצע
|
מעבירים לקערה משומנת, מכסים בנילון ניצמד ומכניסים למקרר ללילהמעבירים לקערה משומנת, מכסים בנילון ניצמד ומכניסים למקרר ללילה |
|
10
בוצע
|
למחרת: מעבירים למשטח מקומחלמחרת: מעבירים למשטח מקומח |
|
11
בוצע
|
מחלקים ל-2 כדורים ומרדדים למלבן בעובי 3 מ"ממחלקים ל-2 כדורים ומרדדים למלבן בעובי 3 מ"מ |
|
12
בוצע
|
ממרח שוקולד פרווהממרח שוקולד פרווה |
|
13
בוצע
|
מורחים את השוקולד ומפזרים אגוזי מלח קצוציםמורחים את השוקולד ומפזרים אגוזי מלח קצוצים |
|
14
בוצע
|
מגלגלים לרולדה וחוצים לאורך לחצימגלגלים לרולדה וחוצים לאורך לחצי |
|
15
בוצע
|
מסובבים את 2 החצאים אחד מתחת לשנימסובבים את 2 החצאים אחד מתחת לשני |
|
16
בוצע
|
מכסים ומתפיחים 40 דקות במקום חמיםמכסים ומתפיחים 40 דקות במקום חמים |
|
17
בוצע
|
לאחר התפחהלאחר התפחה |
|
18
בוצע
|
מברישים בביצה טרופהמברישים בביצה טרופה |
|
19
בוצע
|
אופים ב-160 מעלות כ-30 דקות או עד הזהבהאופים ב-160 מעלות כ-30 דקות או עד הזהבה |
|
20
בוצע
|
מקשטים בשוקולד לבן שהומסמקשטים בשוקולד לבן שהומס |
|
21
בוצע
|
תהנותהנו |
