רכיבים
-
4 חציליםרחבים
-
3 קישואים
-
8 עגבניות מרוסקותניתן להשתמש בשימורים
-
4 תפוחי אדמהקלופים
-
שמן זית
-
למילוי :
-
1 ק"ג בשר טחוןבקר/עגל
-
4 בצלים
-
4 שיני שוםקצוצים דק
-
2 כפות מלח גזשטוחות
-
חצי כפית פלפל שחור
-
כפית פפריקה מתוקה
-
1/2 כפית כורכום
-
קורט קינמון
-
שמן
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
לפרוס את החציליםלפרוס את החצילים |
|
2
בוצע
|
להניח בקערה ולפזר מלח גסלהניח בקערה ולפזר מלח גס |
|
3
בוצע
|
לפרוס תפוח אדמהלפרוס תפוח אדמה |
|
4
בוצע
|
לשמן את החציליםלשמן את החצילים |
|
5
בוצע
|
לסדר על נייר אפיהלסדר על נייר אפיה |
|
6
בוצע
|
לאפות עד הזהבה קלהלאפות עד הזהבה קלה |
|
7
בוצע
|
להזהיב בצללהזהיב בצל |
|
8
בוצע
|
להוסיף את הבשר ולערבבלהוסיף את הבשר ולערבב |
|
9
בוצע
|
להוסיף תבלינים ולערבבלהוסיף תבלינים ולערבב |
|
10
בוצע
|
המילוי מוכןהמילוי מוכן |
|
11
בוצע
|
לסדר את תפוחי האדמה בתבניתלסדר את תפוחי האדמה בתבנית |
|
12
בוצע
|
לסדר שכבת חציליםלסדר שכבת חצילים |
|
13
בוצע
|
הוספת שכבת מילויהוספת שכבת מילוי |
|
14
בוצע
|
לצקת עגבניות מרוסקותלצקת עגבניות מרוסקות |
|
15
בוצע
|
להוסיף שכבת קישואיםלהוסיף שכבת קישואים |
|
16
בוצע
|
שוב את התהליךשוב את התהליך |
|
17
בוצע
|
להוסיף מהרוטב ולהכניס ל-180 מעלות ל3/4 שעהלהוסיף מהרוטב ולהכניס ל-180 מעלות ל3/4 שעה |
|
18
בוצע
|
מקשטים בפטרוזיליה ובתאבוןמקשטים בפטרוזיליה ובתאבון |
