• בית
  • עוף
  • שניצל ממולא חזה אווז מעושן
0 0
שניצל ממולא חזה אווז מעושן

שתף ברשת החברתית שלך:

או,תוכל פשוט להעתיק ולשתף כתובת זאת

שניצל ממולא חזה אווז מעושן

מתכון שחיתות !!!

  • 60
  • סועדים 6
  • קל

רכיבים

שלבי הכנה

1
בוצע

פורסים את חזה העוף

פורסים את חזה העוף

2
בוצע

מטגנים מעט את חזה האווז

מטגנים מעט את חזה האווז

3
בוצע

מכניסים לחזה העוף ומורחים חרדל

מכניסים לחזה העוף ומורחים חרדל

4
בוצע

סוגרים ומשטחים בעזרת פטיש

סוגרים ומשטחים בעזרת פטיש

5
בוצע

כך מכינים את כולם

כך מכינים את כולם

6
בוצע

החומרים לציפוי

החומרים לציפוי

7
בוצע

טובלים בקמח

טובלים בקמח

8
בוצע

ביצה

ביצה

9
בוצע

פירורי לחם

פירורי לחם

10
בוצע

ומטגנים על אש בינונית עד שיזהיבו

ומטגנים על אש בינונית
עד שיזהיבו

11
בוצע

בתאבון

בתאבון

הוראות הכנה

שתף

מתכון לא שיגרתי אבל מיוחד לשניצל ממולא. כל מי שאוהב טעם מעושן, זה בדיוק המתכון בשבילו. בשילוב בין חזה העוף לאווז שמטוגנים יחד פשוט מעולה.

חותכים את חזה העוף לחצי אבל לא עד הסוף שנקבל משהו דומה לפרפר.
מטגנים מעט את חזה האווז .
מכניסים חתיכה של חזה האווז בין שני חלקי האווז.
את החלק העליון של הפרפר מורחים בחרדל סוגרים ומכים עם פטיש שניצלים לשטח מעט.
מבלבלים את הביצים עם פלפל שחור מלח וכמון.
שופכים קמח לצלחת מוסיפים מלח ואבקת מרק(כפית גדושה) ומערבבים היטב.
שופכים פירורי לחם לצלחת נוספת.
מחממים את השמן לחום בינוני (אחרת נקבל קליפה נוקשה מהר מידיי והטעמים הנהדרים של חזה האווז המעושן לא יעברו ויודגשו).
מצפים את השניצל הממולא בקמח .
מהקמח מעבירים לביצה לאחר שתערובת הביצה ניגרה היטב לצלחת מעבירים לפרורי הלחם ומשם למחבת.
כאשר בקצות השניצל רואים תחילה של צבע חום בהיר הופכים.

בתאבון.

רכיבים

מספר סועדים
3 פרפרי חזי עוף
6 פרוסות חזה אווז מעושן
חרדל
4 ביצים
קמח
פירורי לחם
1/2 כפית פלפל שחור
כף אבקת מרק
1/4 כפית כמון

חוות דעת

עדיין אין ביקורות עבור המתכון הזה, השתמש בטופס שלהלן כדי לכתוב את הביקורת שלך
צלע טלה ביין לבן
הקודם
צלע טלה ביין לבן
פסטה בולונז
הבא
פסטה בולונז
צלע טלה ביין לבן
הקודם
צלע טלה ביין לבן
פסטה בולונז
הבא
פסטה בולונז

הוסף תגובה