רכיבים
-
250 גרם קמח לבן
-
11 גרם שמרים יבשים
-
50 גרם מחמאה
-
3 כפות סוכר
-
1/2 כפית מלח
-
יין אדום מתוק
-
תמצית קפה נמס
-
200 גרם פירות יבשים
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכיםהמצרכים |
|
2
בוצע
|
קוצצים פירות יבשיםקוצצים פירות יבשים |
|
3
בוצע
30
|
ומשרים כחצי שעה עם יין אדום מתוקומשרים כחצי שעה עם יין אדום מתוק |
|
4
בוצע
|
מסננים היטב את כל הנוזליםמסננים היטב את כל הנוזלים |
|
5
בוצע
|
ממיסים שמרים ברבע כוס מים ומערבבים היטב.ממיסים שמרים ברבע כוס מים ומערבבים היטב. |
|
6
בוצע
|
ממיסים במיקרוגל חמישים גרם מחמאהממיסים במיקרוגל חמישים גרם מחמאה |
|
7
בוצע
|
מנפים את הקמח לקערהמנפים את הקמח לקערה |
|
8
בוצע
|
יוצרים גומה מוסיפים את הסוכר,המחמאה,השמרים והמלח בצדיוצרים גומה מוסיפים את הסוכר,המחמאה,השמרים והמלח בצד |
|
9
בוצע
|
לשים תוך כדי הוספת מיםלשים תוך כדי הוספת מים |
|
10
בוצע
|
עד לקבלת בצק אחיד ולא דביקעד לקבלת בצק אחיד ולא דביק |
|
11
בוצע
60
|
מכסים במגבת ומתפיחים במקום מוצל לשעהמכסים במגבת ומתפיחים במקום מוצל לשעה |
|
12
בוצע
|
מוסיפים את הפירות היבשים לבצק ולשים שובמוסיפים את הפירות היבשים לבצק ולשים שוב |
|
13
בוצע
|
יוצרים 2 כיכרות ומעבירים ל 2 תבניות ומתפיחים שוביוצרים 2 כיכרות ומעבירים ל 2 תבניות ומתפיחים שוב |
|
14
בוצע
|
שופכים לכוס 2 כפיות נס קפה וחמישית כוס מים חמים ומערבבים היטבשופכים לכוס 2 כפיות נס קפה וחמישית כוס מים חמים ומערבבים היטב |
|
15
בוצע
|
מברישים את כיכר הלחםמברישים את כיכר הלחם |
|
16
בוצע
15
|
ומכניסים לתנור לרבע שעהומכניסים לתנור לרבע שעה |
|
17
בוצע
15
|
מוציאים מהתנור מברישים שוב ומכניסים לרבע שעה נוספתמוציאים מהתנור מברישים שוב ומכניסים לרבע שעה נוספת |
|
18
בוצע
|
ומגישיםומגשים |
