רכיבים
-
600 גרם בצק עלים מרודד
-
למילוי :
-
3 תפוח עץ
-
50 גרם חמאה
-
3 כפות ריבת אוכמניות
-
3 כפות סוכר חום
-
1/2 לימון
-
1 כף קינמון טחון
-
להברשה לפני האפייה :
-
1 ביצה
-
2 כפות סוכר
-
לאחר האפיייה :
-
אבקת סוכר
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכים למילוי. (יש להפשיר את הבצק עלים לפחות 4 שעות במקרר).המצרכים למילוי. (יש להפשיר את הבצק עלים לפחות 4 שעות במקרר). |
|
2
בוצע
|
מקלפים וחותכים את התפוחים קצוץ דקמקלפים וחותכים את התפוחים קצוץ דק |
|
3
בוצע
|
מחממים קלחת ומוסיפים חמאהמחממים קלחת ומוסיפים חמאה |
|
4
בוצע
|
מוספים את התפוחים הקצוציםמוספים את התפוחים הקצוצים |
|
5
בוצע
|
סוכר חוםסוכר חום |
|
6
בוצע
|
קינמון טחוןקינמון טחון |
|
7
בוצע
|
מיץ מחצי לימוןמיץ מחצי לימון |
|
8
בוצע
|
ריבת אוכמניות (אפשר גם פטל)ריבת אוכמניות (אפשר גם פטל) |
|
9
בוצע
|
מביאים את התפוחים לחצי בישולמביאים את התפוחים לחצי בישול |
|
10
בוצע
|
מסננים מהנוזלים היטב ומצנניםמסננים מהנוזלים היטב ומצננים |
|
11
בוצע
|
לוקחים ריבוע בצק ומרדדים מעט. בצד אחד של הבצק יוצרים בעדינות 4 חתכים, ובצד השני מניחים מתערובת התפוחים.לוקחים ריבוע בצק ומרדדים מעט. בצד אחד של הבצק יוצרים בעדינות 4 חתכים, ובצד השני מניחים מתערובת התפוחים. |
|
12
בוצע
|
מברישים את השוליים בביצה ומקפלים את החלק עם החתכים על התפוחים,מברישים גם מעל בביצה ומפזרים מעט סוכר.אופים כ - 25 דקותמברישים את השוליים בביצה ומקפלים את החלק עם החתכים על התפוחים,מברישים גם מעל בביצה ומפזרים מעט סוכר.אופים כ - 25 דקות |
|
13
בוצע
|
מצננים ומגישיםמצננים ומגישים |
