רכיבים
-
2 חבילות עלי סיגר
-
1 ק"ג חזי עוף
-
2 תפוח אדמהבינוני
-
2 גזר
-
2 בצלגדול
-
3 שיני שום
-
1 פיתה
-
3 כפיות מלח
-
כף תבלין "גריל עוף"
-
3 כפות פפריקה מתוקה
-
1/2 כפית פלפל שחור טחון
-
שמן קנולהלטיגון
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
קולפים את הירקות,שוטפים וחותכים לרצועותקולפים את הירקות,שוטפים וחותכים לרצועות |
|
2
בוצע
|
חותכים את חזי העוף לרצועותחותכים את חזי העוף לרצועות |
|
3
בוצע
|
טוחנים במטחנת בשר את חזי העוףטוחנים במטחנת בשר את חזי העוף |
|
4
בוצע
|
ואת הירקותואת הירקות |
|
5
בוצע
|
משרים פיתה במים סוחטים וטוחנים המכונהמשרים פיתה במים סוחטים וטוחנים המכונה |
|
6
בוצע
|
מתבליםמתבלים |
|
7
בוצע
|
ומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידהומערבבים היטב עד קבלת תערובת אחידה |
|
8
בוצע
|
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים ללילה למקררעוטפים בניילון נצמד ומכניסים ללילה למקרר |
|
9
בוצע
|
למחרת מוציאים מהמקרר ומערבבים היטבלמחרת מוציאים מהמקרר ומערבבים היטב |
|
10
בוצע
|
פותחים עלה סיגרפותחים עלה סיגר |
|
11
בוצע
|
מניחים רצועה מהתערובתמניחים רצועה מהתערובת |
|
12
בוצע
|
ומגלגליםומגלגלים |
|
13
בוצע
|
מחממים שמן במחבת ומניחים את הסיגר עם החיבור כלפי מטהמחממים שמן במחבת ומניחים את הסיגר עם החיבור כלפי מטה |
|
14
בוצע
|
כשמשחים מעט , הופכיםכשמשחים מעט , הופכים |
|
15
בוצע
|
בתאבוןבתאבון |
