פסטה בולונז

רכיבים

• 1/2 ק"ג פסטה
• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 1/4 כוס ירק קצוץ (פטרוזיליה/כוסברה)
• 1/3 כוס בצל טחון
• 4 שיני שום
• 1 גזר

  מגורד
• 300 גרם רסק עגבניות
• 1/2 כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 1/4 כפית כמון
• 1/4 כפית בהרט
• 1.5 כפית מלח
• כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כפית כורכום
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 ליטר מים רותחים