רכיבים
-
המצרכים לתחתית :
-
25 גרם שוקולד מריר/חלב
-
50 גרם חמאה
-
1 ביצה
-
70 גרם סוכר
-
50 גרם אגוזי מלך
-
המצרכים למוס :
-
140 גרם חמאה
-
200 גרם שוקולד מריר
-
200 גרם מחית נוגט
-
5 חלמונים
-
300 מ"ל שמנת מתוקה
-
5 חלבונים
-
1 כף סוכר
-
המצרכים לציפוי :
-
100 גרם שוקולד מריר
-
100 מ"ל שמנת מתוקה
-
המצרכים לטראפלס :
-
200 גרם שוקולד מריר
-
100 מ"ל שמנת מתוקה
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכים לתחתיתהמצרכים לתחתית |
|
2
בוצע
|
ממיסים במיקרו שוקולד מריר וחמאהממיסים במיקרו שוקולד מריר וחמאה |
|
3
בוצע
|
קוצצים אגוזי מלך ומערבבים עם הקמחקוצצים אגוזי מלך ומערבבים עם הקמח |
|
4
בוצע
|
מקציפים את הביצה והסוכרמקציפים את הביצה והסוכר |
|
5
בוצע
|
מוסיפים את השוקולד המומס לביצה המוקצפתמוסיפים את השוקולד המומס לביצה המוקצפת |
|
6
בוצע
|
מוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים היטבמוסיפים את אגוזי המלך ומערבבים היטב |
|
7
בוצע
|
מעבירים את הבלילה לתבנית משומנתמעבירים את הבלילה לתבנית משומנת |
|
8
בוצע
|
משטחיםמשטחים |
|
9
בוצע
|
אופים בחום בינוניאופים בחום בינוני |
|
10
בוצע
|
ומצנניםומצננים |
|
11
בוצע
|
המצרכים למוסהמצרכים למוס |
|
12
בוצע
|
אבקת הנוגטאבקת הנוגט |
|
13
בוצע
|
מוסיפים שמן ומערבבים היטבמוסיפים שמן ומערבבים היטב |
|
14
בוצע
|
בקערה שוברים לקוביות את השוקולדבקערה שוברים לקוביות את השוקולד |
|
15
בוצע
|
מוסיפים את הנוגט והחמאה. ממיסים ומערבבים היטבמוסיפים את הנוגט והחמאה. ממיסים ומערבבים היטב |
|
16
בוצע
|
מפרידים את הביציםמפרידים את הביצים |
|
17
בוצע
|
מקציפים את החלבונים עם הסוכרמקציפים את החלבונים עם הסוכר |
|
18
בוצע
|
מוסיפים את החלמונים אחד אחדמוסיפים את החלמונים אחד אחד |
|
19
בוצע
|
ומערבבים היטבומערבבים היטב |
|
20
בוצע
|
מוסיפים את הקצפתמוסיפים את הקצפת |
|
21
בוצע
|
ומערבבים בתנועת קיפולומערבבים בתנועת קיפול |
|
22
בוצע
|
מניחים שקף בדפנותמניחים שקף בדפנות |
|
23
בוצע
|
מעבירים את הבלילה לתבניתמעבירים את הבלילה לתבנית |
|
24
בוצע
|
מצפים ומקשטים בטראפלסמצפים ומקשטים בטראפלס |
|
25
בוצע
|
בתאבוןבתאבון |
