רכיבים
-
1 ק"ג פטרוזיליהקצוצה
-
1/2 ק"ג בצל לבןקצוץ
-
1/2 ק"ג גמבה אדומהקצוצה
-
400 גרם שום טריכתוש
-
500 מ"ל שמןלא שמן זית
-
350 מ"ל חומץ בן יין לבן
-
30 גרם מלח
-
20 גרם פלפל שחור
-
מעט אורגנו יבש
-
מעט פפריקה מתוקה
-
עלה דפנהלא חובה
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
משרים את שיני השום במים כדי להקל בקילוףמשרים את שיני השום במים |
|
2
בוצע
|
מקלפים את כל שיני השוםמקלפים את כל שיני השום |
|
3
בוצע
|
וקוצצים (ניתן גם במעבד מזון)וקוצצים (ניתן גם במעבד מזון) |
|
4
בוצע
|
קוצצים בצל וגמבהקוצצים בצל וגמבה |
|
5
בוצע
|
משרים את הפטרוזיליה במים שוטפים ומסנניםמשרים את הפטרוזיליה במים שוטפים ומסננים |
|
6
בוצע
|
קוצצים בסכיןקוצצים בסכין |
|
7
בוצע
|
לא להתפתות לקצץ במעבד מזון רק בסכיןלא להתפתות לקצץ במעבד מזון רק בסכין |
|
8
בוצע
|
מכניסים הכל לקערה ומערבביםמכניסים הכל לקערה ומערבבים |
|
9
בוצע
|
מוסיפים שמן, חומץמוסיפים שמן, חומץ |
|
10
בוצע
|
מלח, סוכרמלח, סוכר |
|
11
בוצע
|
פלפל שחור גרוס טריפלפל שחור גרוס טרי |
|
12
בוצע
|
מפוררים עלה דפנהמפוררים עלה דפנה |
|
13
בוצע
|
מערבבים היטבמערבבים היטב |
|
14
בוצע
|
בתאבוןבתאבון |
