רכיבים
-
המרכיבים לבצק :
-
3 כוסות קמח לבן
-
200 גרם חמאה
-
1 ביצה
-
1 כפית אבקת אפייה
-
1 כוס אבקת סוכר
-
1 חלמון
-
המרכיבים למלית :
-
3 כוסות פרג טחון
-
1 כוס סוכר
-
1 כוס חלב
-
50 גרם חמאה
-
1 חלבון
-
1/2 כוס פירורי עוגיות חמאה
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
החומרים לבצקהחומרים לבצק |
|
2
בוצע
|
מנפים את הקמח ומוסיפים כפית אבקת אפייהמנפים את הקמח ומוסיפים כפית אבקת אפייה |
|
3
בוצע
|
מוסיפים 1 ביצה וחלמון נוסףמוסיפים 1 ביצה וחלמון נוסף |
|
4
בוצע
|
ממיסים חמאה ומוסיפיםממיסים חמאה ומוסיפים |
|
5
בוצע
|
לשים עד קבלת בצק אחידלשים עד קבלת בצק אחיד |
|
6
בוצע
|
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעהעוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה |
|
7
בוצע
|
החומרים למליתהחומרים למלית |
|
8
בוצע
|
מרתיחים כוס חלב וכוס סוכר ומביאים לרתיחהמרתיחים כוס חלב וכוס סוכר ומביאים לרתיחה |
|
9
בוצע
|
מוסיפים את הפרג והחמאה ומערבבים עד להמסהמוסיפים את הפרג והחמאה ומערבבים עד להמסה |
|
10
בוצע
|
מרסקים לפירורים את העוגיות ומוסיפים לתערובתמרסקים לפירורים את העוגיות ומוסיפים לתערובת |
|
11
בוצע
|
מקררים את תערובת הפרג.לפני המילוי מוסיפים את החלבון ומערבבים היטבמקררים את תערובת הפרג.לפני המילוי מוסיפים את החלבון ומערבבים היטב |
|
12
בוצע
|
מחלקים את הבצק ל-2 ומרדדים לעובי של חצי ס"ממחלקים את הבצק ל-2 ומרדדים לעובי של חצי ס"מ |
|
13
בוצע
|
קורצים עיגולים בעזרת כוסקורצים עיגולים בעזרת כוס |
|
14
בוצע
|
ממלאים בעזרת 2 כפיות במרכזממלאים בעזרת 2 כפיות במרכז |
|
15
בוצע
|
סוגרים את הפינות ומהדקיםסוגרים את הפינות ומהדקים |
|
16
בוצע
|
אופים בתנור בחום של 190 מעלות ל-13 דקותאופים בתנור בחום של 190 מעלות ל-13 דקות |
|
17
בוצע
|
מפזרים אבקת סוכרמפזרים אבקת סוכר |
|
18
בוצע
|
בתאבוןבתאבון |
