רכיבים
-
2 יח' מלאווח
-
200 גרם תרד
-
200 גרם גבינת פרמזן
-
100 גרם גבינת עיזים
-
כפית שום כתוש
-
3/4 כפית פלפל שחור גרוס
-
1 ביצה
-
שומשום
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכים למילוי |
|
2
בוצע
|
מטגנים כפית שום כתוש ב-2 כפות שמן כחצי דקהמטגנים כפית שום כתוש ב-2 כפות שמן כחצי דקה |
|
3
בוצע
|
מוסיפים את עלי התרד השטופים וחצי כפית פלפל שחורמוסיפים את עלי התרד השטופים וחצי כפית פלפל שחור |
|
4
בוצע
|
מעבירים למסננת להורדת כל הנוזליםמעבירים למסננת להורדת כל הנוזלים |
|
5
בוצע
|
קוצצים דקקוצצים דק |
|
6
בוצע
|
מעבירים לקערה עם הפרמזן, גבינת העיזים המגורדות ורבע כפית פלפל שחורמעבירים לקערה עם הפרמזן, גבינת העיזים המגורדות ורבע כפית פלפל שחור |
|
7
בוצע
|
מערבבים היטבמערבבים היטב |
|
8
בוצע
|
פותחים מעט את המלאווחפותחים מעט את המלאווח |
|
9
בוצע
|
מסמנים במרכז עיגול בעזרת כוס בקוטר של 7 ס"מ לערךמסמנים במרכז עיגול בעזרת כוס בקוטר של 7 ס"מ לערך |
|
10
בוצע
|
מניחים מהמילוי במרכז הבצק (בתוך העיגול שסימנו) ומסביב במרחק של 2 ס"מ מהקצה בצורת טבעת.מניחים מהמילוי במרכז הבצק (בתוך העיגול שסימנו) ומסביב במרחק של 2 ס"מ מהקצה בצורת טבעת. |
|
11
בוצע
|
פותחים מלאווח נוסף ומניחים מעלפותחים מלאווח נוסף ומניחים מעל |
|
12
בוצע
|
מניחים שוב את הכוס מעל המלאווח והמילוי במרכז ולוחצים. סוגרים מסביב את 2 המלאווחים בעזרת מזלג.מניחים שוב את הכוס מעל המלאווח והמילוי במרכז ולוחצים. סוגרים מסביב את 2 המלאווחים בעזרת מזלג. |
|
13
בוצע
|
פורסים ל-12 משולשים מקצה הכוס החוצהפורסים ל-12 משולשים מקצה הכוס החוצה |
|
14
בוצע
|
מסובבים כל משולש לרבע סיבוב (שהמילוי כלפי מעלה)מסובבים כל משולש לרבע סיבוב (שהמילוי כלפי מעלה) |
|
15
בוצע
|
מברישים בביצה ומפזרים שומשוםמברישים בביצה ומפזרים שומשום |
|
16
בוצע
|
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד הזהבהמכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות עד הזהבה |
|
17
בוצע
|
בתאבון.בתאבון. |
