רכיבים
-
1 ק"ג קמח
-
2 כפות שמרים יבשים
-
2 כפות שמן קנולה
-
3 כפות סוכר
-
1 כפית אבקת אפייה
-
כף שטוחה מלח
-
1 ביצה
-
3 כוסות (מדידה) מיםחמימים
שלבי הכנה
|
1
בוצע
|
המצרכים לבצקהמצרכים לבצק |
|
2
בוצע
|
מנפים 1 קילו קמח לקערת המיקסרמנפים 1 קילו קמח לקערת המיקסר |
|
3
בוצע
|
מוסיפים לקערת המיקסר 2 כפות שמרים יבשים, כפית אבקת אפייהמוסיפים לקערת המיקסר 2 כפות שמרים יבשים, כפית אבקת אפייה |
|
4
בוצע
|
3 כפות סוכר, 2 כפות שמן קנולה3 כפות סוכר, 2 כפות שמן קנולה |
|
5
בוצע
|
כף שטוחה מלח, ביצהכף שטוחה מלח, ביצה |
|
6
בוצע
|
מערבבים מעטמערבבים מעט |
|
7
בוצע
|
מוסיפים בהדרגה את המים החמימים ומערבלים כ-10 דקות במהירות בינוניתמוסיפים בהדרגה את המים החמימים ומערבלים כ-10 דקות במהירות בינונית |
|
8
בוצע
|
זה מרקם הבצק, מעט נוזליזה מרקם הבצק, מעט נוזלי |
|
9
בוצע
|
עוטפים בנייילון נצמד ומכסים במגבת כחצי שעהעוטפים בנייילון נצמד ומכסים במגבת כחצי שעה |
|
10
בוצע
|
לאחר התפחהלאחר התפחה |
|
11
בוצע
|
בעזרת ידיים רטובות מוציאים את האוויר מהבצקבעזרת ידיים רטובות מוציאים את האוויר מהבצק |
|
12
בוצע
|
מכסים שוב להתפחה שנייה ,חצי שעה.מכסים שוב להתפחה שנייה ,חצי שעה. |
|
13
בוצע
|
חוזרים על הפעולה להוצאת האווירחוזרים על הפעולה להוצאת האוויר |
|
14
בוצע
|
ומחזירים להתפחה שלישית, חצי שעה.ומחזירים להתפחה שלישית, חצי שעה. |
|
15
בוצע
|
לאחר התפחה שלישית, מכינים קערה עם מים להרטבת הידייםלאחר התפחה שלישית, מכינים קערה עם מים להרטבת הידיים |
|
16
בוצע
|
מחממים שמן במחבת בגובה של כ-3 ס"ממחממים שמן במחבת בגובה של כ-3 ס"מ |
|
17
בוצע
|
מרטיבים את הידיים וקורצים כדור מהבצקמרטיבים את הידיים וקורצים כדור מהבצק |
|
18
בוצע
|
מותחים את כדור הבצק ובעזרת האצבעות פותחים חור באמצע מלמטהמותחים את כדור הבצק ובעזרת האצבעות פותחים חור באמצע מלמטה |
|
19
בוצע
|
מגדילים את החור במרכז תוך כדי מתיחת הבצק מעטמגדילים את החור במרכז תוך כדי מתיחת הבצק מעט |
|
20
בוצע
|
מניחים בזהירות בשמן החםמניחים בזהירות בשמן החם |
|
21
בוצע
|
ברגע שמזהיב הופכיםברגע שמזהיב הופכים |
|
22
בוצע
|
מעבירים למסננתמעבירים למסננת |
|
23
בוצע
|
מפזרים סוכר או אבקת סוכר ובתאבוןמפזרים סוכר או אבקת סוכר ובתאבון |
