ריבת תותים

Name: ריבת תותים
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: מנות 8
Ingredients: תותים: 300 גרם; סוכר: 150 גרם; מיץ לימון: כף; מקל קינמון: 1

מאפיינים:

ריבת תותים,ללא חומרים משמרים ללא צבעי מאכל.

45
סועדים 8
קל

רכיבים

300 גרם תותים
150 גרם סוכר
כף מיץ לימון
1 מקל קינמון

שלבי הכנה

1 בוצע	חותכים את התותים לקוביות קטנות ומכניסים לסיר חותכים את התותים לקוביות קטנות ומכניסים לסיר
2 בוצע	מוסיפים מקל קינמון מוסיפים מקל קינמון
3 בוצע	150 גרם סוכר 150 גרם סוכר
4 בוצע	מכסים ומשאירים לילה מכסים ומשאירים לילה
5 בוצע	עד שהסוכר נמס והופך לסירופ עד שהסוכר נמס והופך לסירופ
6 בוצע 15	מבשלים על אש גבוהה 15 דקות מבשלים על אש גבוהה 15 דקות
7 בוצע	מוסיפים כף מיץ לימון מוסיפים כף מיץ לימון
8 בוצע	מערבבים מידי פעם, מוציאים את מקל הקינמון מערבבים מידי פעם, מוציאים את מקל הקינמון
9 בוצע	מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים בקירור מעבירים לצנצנת אטומה ושומרים בקירור
10 בוצע	בתאבון בתאבון

הוראות הכנה

איך להכין ריבת תותים? מתכון מעולה ב-4 מרכיבים להכנת ריבת תותים תוצרת בית. בלי חומרים משמרים, בלי מייצבים וללא צבעי מאכל.מתאים לכל פרי שהא בשל אבל לא בשל מידי ועדיין אכיל.

מניחים את כל החומרים למעט מיץ לימון בסיר.
מכסים ושומרים בקירור למשך לילה שלם. בזמן זה הסוכר יתמוסס ויהפוך לסירופ.
מבשלים על אש גבוהה ל 15 דקות, מוסיפים את מיץ הלימון, מערבבים מידי פעם.
מוציאים את הקינמון, מעבירים את הריבה לצנצנת, סוגרים ושומרים בקירור.

כדי לשמור את הריבה לזמן ארוך יש להשתמש בצנצנת מעוקרת.
איך לעקר צנצנת ?
מנקים את הצנצנת היטב מכניסים לסיר מלא מים רותחים ומביאים לרתיחה נוספת על הגז.

בתאבון.